Pomodori fritti con caprini ai pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori fritti con caprini ai pistacchi", scopri come si prepara.
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Pomodori fritti con caprini ai pistacchi
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- basilico
- caprini
- farina
- noci
- olio
- pane
- peperoncino
- pinoli
- pistacchi
- pomodori maturi
- sale
- soda
Ricetta
...Preparazione per pomodori fritti Lava i pomodori, asciugali, tagliali a fette spesse in orizontale e falli sgocciolare per 30 minuti in un colapasta perch perdano il liquido di vegetazione. Metti nel mixer il pancarr spezzettato insieme ai pinoli , frullali, quindi metti il composto in una ciotola e unisci una manciatina di basilico tritato finemente. Sbollenta i pistacchi in acqua in ebolizzione per pochi istanti, spellali, asciugali e tritali (oppure comprali gi sgusciati o gi tritati) con mezzo peperoncino. Dicidi i caprini a tronchetti e passali nel trito di pistacchi, affetta...
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Pomodori fritti con caprini ai pistacchi