Pizzoccheri tipico della valtellina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzoccheri tipico della valtellina", scopri come si prepara.
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Pizzoccheri tipico della valtellina
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- aglio
- burro
- formaggi
- parmigiano
- pasta tipo pizzoccheri
- patate
- pepe
- sale
- salvia
- verze
Ricetta
...PREPARAZIONE Lavate la verza e tagliatela a striscioline, tagliate le patate i quattro pezzi. Portate a bollere l'acqua in una pentola capiente e mettete a cuocere le patate sbucciate e tagliate un po grossolane in acqua salata, aggiungete la verza tagliata a listarelle. Quando l'acqua rincomincia a bollire aggiungete i pizzoccheri, fate cuocere per 20 minuti. Intanto tagliate il formaggio casera a dadini, preparate anche il burro: fatelo sciogliere in una padella con la salvia, aglio e una macinata di pepe. Quindi scolate i pizzoccheri. In una zuppiera, alternante uno strato di...
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