Pasta di zucchero con il glucosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta di zucchero con il glucosio", scopri come si prepara.
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Pasta di zucchero con il glucosio
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/Ingredienti
- colla di pesce
- glicerina
- glucosio
- miele
- sciroppo
- zucchero a velo
Ricetta
...Mettete la colla di pesce in ammollo in acqua molto fredda per farla ammorbidire. Scaldate il glucosio in un pentolino insieme all'acqua, senza portarlo a bollore; strizzate la colla di pesce e aggiungetela allo sciroppo con il glucosio. Setacciate lo zucchero a velo in una ciotola, aggiungete il glucosio e la glicerina e impastate quindi fino ad assorbire completamente lo zucchero a velo. Trasferite il composto su una spianatoia spolverizzata con zucchero a velo e continuate a lavorare il composto fino a che sar liscio ed omogeneo e non si appiccicher pi alle mani. Se desiderate...
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