Pasta fresca con broccoletti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca con broccoletti", scopri come si prepara.
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Pasta fresca con broccoletti
Le torte di MargheIngredienti
- aglio
- broccoletti
- farina di semola
- mollica di pane
- olio
- pane raffermo
- pane tostato
- paprica
- pasta fresca
- pasta tipo fusilli
- peperoncino piccante
- peperoni
- sale
- semola
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettete a cuocere la pasta frescae i broccoletti in abbondante acqua salata. Fate imbiondire uno spicchio d'aglio in una padella con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Una volta che l'aglio sar dorato, toglietrlo. In una ciotola bricciolate la mollica finemente oppure fatelo con il frullatore, mettetela a soffriggere nell'olio precedentemente aromatizzato con l'aglio, aggiungete anche la paprica e se preferite anche il peperoncino piccante facoltativo. Fate dorare la mollica finch ha raggiunto un bel colore dorato. Prima di aggiungervi la pasta con i...
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