Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata brasata con cipollotti", scopri come si prepara.
Preparazione Orata brasata con cipollotti
Per prima cosa dovete pulire l'orata.
Squamate e togliete le interiora all'orata, poi lavatela sotto ungetto d'acqua.
Praticate dei piccoli tagli in diagonale sul corpo dell'orata, profondi fino alla lisca.
Cospargete con poco sale sia l'interno che l'esterno dell'orata.
Friggete l'orata in una padella antiaderente un paio di minuti per lato, quindi scolatela e tenetela da parte.
Friggete nella stessa padella per 1 minuto i cipollotti affettata sottilissime, l'aglio schiacciato e lo zenzero.
Unite l'orata e aggiungete il sak la salsa di soia, lo zucchero e il brodo cuocete a fuoco basso per 10-15 minuti.
Sciogliete l'amido in acqua fredda e versatelo nella pentola mescolando bene fino a che il liquido si sar addensato.
Servite ben caldo con un filo di olio extravergine di oliva la vostro orata brasara.
Servite con insalata mista o con delle verdure cotte al vapore, accompagnate con un buon vino.