Maccheroni fatti in casa piatto lucano..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccheroni fatti in casa piatto lucano..", scopri come si prepara.
Maccheroni fatti in casa piatto lucano..
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Ingredienti
- aglio
- bistecche di manzo
- farina di semola
- farri
- formaggio grana
- manzo
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- pasta tipo maccheroni
- pepe
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- semola
- sugo
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: per i maccheroni fatti in casa
Mettete la farina sulla spianatoia e versare al centro l'acqua tiepida, e un pizzico di sale (vi consiglio di aggiungere l'acqua un po per volta, impastare per 10 minuti fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Formare dei 'bastoncini' che taglierete a tocchetti di circa 5 cm di lunghezza,e 1/2 cm,di diametro.
con un ferro o uno stecchino da spiedino Fate una piccola pressione sui bastoncini e tirateli prima verso di voi, e poi indietro a questo punto avrete i vostrimaccheroni fatti in casa.
Per il sugo di involtini
4 bistecche di manzo
passata di pomodoro una bottiglia
parmaggio grattuggiato
prezzemolo tritato
sale, pepe, q.
aglio
Questiinvoltini sono veramente speciali.
Sono un regalo di mia mamma che mi ha lasciato in eredit,infatti li preparava la domenica con la pasta fresca fatta in casa.
Mi vengono in mente tanti ricordi della mia infanzia.
Ogni volta che li preparo in casa mia festa,.
