frittelle di carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "frittelle di carnevale", scopri come si prepara.
frittelle di carnevale
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/
Ingredienti
- cannella
- farina bianca
- lievito di birra
- lievito per dolci
- miele
- olio per friggere
- pastella
- sale
- zucchero
Ricetta
Per prima cosa fate sciogliere in abbondante acqua tiepida il lievito di birra con un cucchiaino di zucchero.
Mescolare fino a quando il lievito non fa una leggera schiuma.
In una terrina versate la farina e il livieto per dolci e un pizzico di sale, amalgamate il tutto con il lievito sciolto in acqua fino a quando otterrette una pastella non troppo consistente ma nemmeno troppo molle (dopo la lievitazione dovr essere presa con un cucchiaio).
Lasciate lievitare per un paio di ore.
A questo punto friggete la pastella in abbondate olio inserendo la quantit di un cucchiaino per volta.
Il composto buttato nell'olio dovra gonfiarsi e formare delle palline (simili a tortelli).
scolateli dall'olio e adagateli su un piatto da portata e ricoprite
con miele e cannella.
Sono ottimi se servi caldi con questa ricetta partecipo al Contest di Carnevale di LellaCook ed Enoteca Longo.
