Frittelle altoatesine dolci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle altoatesine dolci", scopri come si prepara.
Frittelle altoatesine dolci
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Ingredienti
- cioccolato
- farina
- latte
- olio di semi
- pastella
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento per frittelle altoatesine dolci fatte con il ferro.
Sbattete l'uovo e lo zucchero a velo con una frusta a mano, aggiungete il latte, il pizzico di sale la vanillina e in fine la farina setacciata amalgamate bene il tutto, dovrete ottenere un'impasto denso e cremoso e lasciate riposare per un'ora.
In una padella bassa mettete circa 3 o 4 dita di olio di semi di arachide e portatelo a 180 cercate di tenere la temperatura dell'olio piuttosto costante; immergete per qualche secondo nell'olio ilferro da frittelle e lasciatelo scaldare per qualche secondo.
In una padella bassa mettete circa 3 o 4 dita di olio di semi di arachide e portatelo a 180 cercate di tenere la temperatura dell'olio piuttosto costante; immergete per qualche secondo nell'olio ilferro da frittelle e lasciatelo scaldare per qualche secondo.
Estraete il ferro, fatelo sgocciolare e poggiatelo un secondo su di un foglio di carta da cucina.
Immergete ilferro nella pastella.
