Crostata frangipane con ripieno di noci.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata frangipane con ripieno di noci.", scopri come si prepara.
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Crostata frangipane con ripieno di noci.
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- burro
- cannella
- farina 00
- fichi
- grappa
- latte
- limoni
- noci
- pere
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione per la frolla frangipane Settacciate la farina e versatela sulla spianatoia, unite la scorza grattuguata di mezzo limone,il sale e una bustina di vanillina; amalgamatevi il burro ammorbidito senza formare un vero e propio impasto. Aggiungete lo zucchero e i tuorli, amalgamate l'impasto senza lavorarlo troppo, non deve diventare eccessivamente elastica, lasciatelo riposare per qualche minuto. Nel frattempo preparate il ripieno: sbussiate e tagliate a fette le pere, disponetele in una ciotola e bagnatele con il succo di un limone. Pulite i fichi e schiacciateli, tritate le noci...
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Crostata frangipane con ripieno di noci.