Crostata meringata al limone di sorrento

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata meringata al limone di sorrento", scopri come si prepara.

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Crostata meringata al limone di sorrento

Le torte di Marghe
Crostata meringata al limone di sorrento
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • confettura
  • fagioli secchi
  • farina
  • gelatina di pesche
  • limoni
  • mandorle
  • pasta frolla
  • pesche
  • sale
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...PREPARAZIONE per la crostata meringata al limone La lavorazione della pasta frolla deve essere la pi breve possibile, 'brucia'cio al momento di stenderla si sbricciolerebbe eccessivamente. 1) Porre la farina a fontana su una spianatoia, versate al centro di essa tutti gli ingredienti e impastarli incorporandovi man,mano la farina, finch si otterr una palla omogenea. Avvolgere la pasta in un telo e lasciarla riposare per almeno un' ora in luogo fresco ma non freddo. Intanto spalmare di burro e infarinate una teglia da crostata, spianare la pasta frolla e stenderla nella...

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