biscotti cioccolato e cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "biscotti cioccolato e cocco", scopri come si prepara.
biscotti cioccolato e cocco
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Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- biscotti al cioccolato
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- farina di cocco
- mais
- panna
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: per la pasta dei biscotti: in una terrina montare a lungo albume e tuorli; quindi unire e amalgamare tutti gli ingredienti.
Il composto finale dovr risultare omogeneo, sodo e compatto.
Ora occorre preparare il ripieno: in una terrina montare a neve l'albume; unire lo zucchero, la farina di cocco, la panna, l'amido di mais e amalgamare bene.
Prendere la pasta dei biscotti precedentemente preparata e stenderla usando un matterello; ricavare dei cerchi e riempirli con il composto al cocco precedentemente preparato.
Chiudere le sagome ricavandone delle palline e disporle, man mano, in una teglia foderata con carta forno.
Infornare per circa 20 minuti in forno ventilato e preriscaldato a 180 gradi.
Una volta cotti, sfornarli, trasferirli su una gratella e lasciarli raffreddare prima di spolverizzarli con zucchero a.
