Pesce Spada Marinato in Agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce Spada Marinato in Agrodolce", scopri come si prepara.
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Pesce Spada Marinato in Agrodolce
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- aceto balsamico
- aglio
- basilico
- cerfoglio
- cipolline
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- finocchi
- limoni
- menta
- olio
- pane
- pepe bianco
- pesce spada
- prezzemolo
- sale fino
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Pesce Spada Marinato in Agrodolce Lavate bene il pesce spada, eliminate la pelle e le eventuali parti rosse di sangue. Mettetelo in una capace terrina, insaporitelo con una abbondante macinata di pepe, poi distribuitevi sopra la scorza dei limoni grattugiata e le barbette di finocchio ben lavate e sgrondate, cospargetelo con 2-3 cucchiai di zucchero e ricopritelo completamente di sale grosso Coprite il recipiente e lasciate marinare il pesce per 4-5 ore, rigirandolo ogni tanto. Durante la marinatura si former, nella terrina, dell'acqua che andr ugualmente versata sul pesce...
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