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passato di pesce "ciuppin"

Ricetta, ingredienti e consigli per "passato di pesce "ciuppin"", scopri come si prepara.

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passato di pesce "ciuppin"

https://blog.cookaround.com/dolceroutine/

Ingredienti

  • aglio
  • brodo
  • cappone
  • carote
  • cipolla
  • formaggi
  • gallinella
  • olio
  • pane tostato
  • pepe
  • pesce
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
  • soda
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione In una casseruola soffriggere nell'olio il trito di cipolla sedano e carota e met prezzemolo e l'aglio, spruzzare col vino e fare evaporare unire i pomodori spezzettati e versare un litro e mezzo di acqua bollire per 20'minuti a calore medio Nel frattempo squamare, pulire e lavare i pesci metterli in casseruola (iniziare con quelli a carne pi soda) portarli a cottura.

Salare e pepare Togliere le lische piu grosse ai pesci e passarli col suo brodo al setaccio .

Rimettere sul fuoco regolare il sale aggiungere il rimanente prezzemolo e aglio trittato Servire il passato di pesce bollente con pane abbrustolito.

Questo articolo stato pubblicato in Zuppe e Minestre e contrassegnato come ciuppin da dolceroutine .

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passato di pesce "ciuppin"