Fagottini con Patate e Pisellini Speziati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini con Patate e Pisellini Speziati", scopri come si prepara.
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Fagottini con Patate e Pisellini Speziati
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- coriandolo
- cumino
- curry
- farina
- olio per friggere
- patate
- pepe
- piselli
- sale
- soda
- spezie
Ricetta
...Preparazione: Impastate la farina con 4 cucchiai di olio e mezzo bicchiere circa di acqua (quanto basta per ottenere una pasta liscia e piuttosto soda). Copritela con pellicola e lasciatela riposare per circa un'ora. Mettete i piselli in una ciotola e copriteli di acqua fredda. Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate. Mescolate al passato i piselli, un pizzico di sale e di pepe e le spezie. Dividete la pasta a pezzi e stendeteli in sfoglie dello spessore di un paio di mm con i rulli della macchina per la pasta. Dividete ogni sfoglia a met per il lungo e mettetevi sopra, vicino a...
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