Mendiants
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mendiants", scopri come si prepara.
Mendiants
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Ingredienti
- albicocche
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- fichi secchi
- frutta secca
- latte
- mandorle
- nocciole
- noci
- uva
- uvetta
Ricetta
Preparazione
Sminuzzate grossolanamente il cioccolato al latte e quello bianco, fateli fondere separatamente a bagnomaria, mescolando, allontanate dal fuoco, lasciate intiepidire leggermente.
Versate un cucchiaino di cioccolato al latte su un foglio di carta forno, formandodei sottili dischetti di 4-5 cm di .
Ripetere la stessa cosa con il cioccolato bianco.
Disponete sopra ogni dischetto di cioccolato la frutta secca e candita a piacere.
Fate indurire il cioccolato prima di staccarlo dalla carta da forno.
Il nome 'Mendiants' significa letteralmente 'mendicanti', realizzati inizialmente sempre con cioccolato fondente, venivano decorati con uvetta, nocciole, fichi secchi e mandorle.
I tipi di frutta rappresentano i quattro mendicanti o ordini monastici; ciascuno dei colori della frutta infatti, si riferisce agli abiti dei monaci: uva passa per i Domenicani, nocciole per gli Agostiniani, fichi secchi per i Francescani e mandorle per i Carmelitani.
