Ricetta Pasta di zucchero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Pasta di zucchero", scopri come si prepara.
Ricetta Pasta di zucchero
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Ingredienti
- amarene
- biscotti
- burro
- cacao
- colla di pesce
- coloranti alimentari
- glucosio
- miele
- noci
- pan di spagna
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione.
Preparate gli ingredienti.
Mettere i fogli di colla di pesce in una terrina con acqua fredda per 12 minuti, dopodich strizzatela bene.
In un pentolino scaldate il miele, aggiungete la colla di pesce, mescolate il tutto per 5 minuti a fiamma bassa senza far bollire.
Nella ciotola dell'impastatrice ( ma si pu utilizzare anche il robot da cucina ) mettete lo zucchero a velo e aggiungete sempre mescolando il composto sciolto.
Poi l'acqua e infine il burro.
La pasta dovr essere compatta.
Questo un mio consiglio che ho usato pi di una volta, se dovesse essere troppo liquida aggiungete zucchero a velo poco alla volta, al contrario cio troppo dura qualche goccia d'acqua.
Ora formate una palla e avvolgetela bene nella pellicola trasparente, lasciatela riposare per almeno 2 ore fuori dal frigorifero e lontano da fonti di calore.
A seconda dell'utilizzo potete lasciarla bianca o colorarla con i coloranti alimentari, meglio usare quelli liquidi o.
