Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Parrozzo farcito", scopri come si prepara.
...Preparazione del Parrozzo. Preparate gli ingredienti.Rompete le uova, i tuorli metteteli in un'ampia terrina con met dello zucchero, montateli bene usando le fruste elettriche.Gli albumi andranno montati a neve ferma, con un pizzico di sale e l'altra met dello zucchero. Sciogliete il burro (io per comodit uso il microonde), fatelo intiepidire. Preriscadate il forno, dovr raggiungere la temperatura di 190 gradi in modalit statico. Prendete 150 gr. di mandorle e mixatele finemente, i restanti 30 gr. (tenete quelle senza pelle) vi serviranno in seguito. Ora aggiungete nella terrina...
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