Ricetta Costole di maiale speziate glassate al miele
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Ricetta Costole di maiale speziate glassate al miele
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Ingredienti
- curry
- garofano
- limoni
- maiale
- miele
- olio
- paprica
- peperoni
- pomodori
- pomodorini
- sale marino
- salsa di soia
- soia
- spezie
- succo di limone
Ricetta
Preparazione.
Per prima cosa preparate gli ingredienti.
In una terrina mettete le spezie, il miele, la salsa di soia, il succo di limone, il sale, mescolate bene il tutto poi adagiate le costole massaggiandole bene una ad una.
Coprite la terrina e lasciatele marinare per almeno due ore, l'ideale sarebbe prepararle la sera prima per rendere la carne pi saporita.
Preriscaldate il forno a 200 gradi in modalit ventilato.
Scaldate la piastra poi rosolate in tutti i lati le costole per sigillare i succhi all'interno, basteranno pochi minuti per quest'operazione.
In una pirofila versate tutta la marinata poi la carne.
Quando il forno avr raggiunto la temperatura di 200 gradi posizionate la pirofila nel ripiano centrale del vostro forno e lasciate cuocere per 15 minuti, a met cottura girate le costole cos si glasseranno completamente.
Questo il risultato di un succulento secondo molto profumato e bello da vedere.
Ho servito questo piatto su un letto di rucola.
