Mini Bauletti semi integrali con metodo sfoglietta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini Bauletti semi integrali con metodo sfoglietta", scopri come si prepara.

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Mini Bauletti semi integrali con metodo sfoglietta

francynonsolotorte
Mini Bauletti semi integrali con metodo sfoglietta
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • lievito
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : Sciogliere il lievito madre nelle a ciotola della planetaria con un poco di acqua, aggiungere quindi le farine setacciate e iniziate ad impastare mettendo l'acqua pian piano fino ad esaurimento. Aggiungere dunque lo zucchero, il sale continuando sempre ad impastare. Appena l'impasto risulter liscio ed omogeneo e incordato , aggiungere il burro morbido un poco alla volta. Impastare fino a quando non sar tutto assorbito. A questo punto ribaltare l'impasto su una spianatoia spolverata di farina, fare un giro di pieghe a tre, pirlare e mettere in una ciotola a lievitare...

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