SALSA PROFITEROL
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA PROFITEROL", scopri come si prepara.
SALSA PROFITEROL
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Ingredienti
- cacao
- latte
- panna
- rum
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Mescolate in un pentolino lo zucchero con il cacao,diluite con l'acqua e scaldate sulla fiamma,sempre mescolando,finch raggiunge il bollore
Una volta che la salsa sar fredda,unite la crema pasticcera e il rum e mescolate con il cucchiaio;
passate la salsa con il minipinner in modo che non abbia alcun grumo.
Montate infine la panna e unite la salsa al cacao,mescolate bene col cucchiaio e la salsa pronta per l'uso.
Se la farete riposare in frigorifero,potrebbe essere necessario unire qualche cucchiaio di latte o panna,in modo che non sia troppo densa.
Utile per glassare i profiterol,ma anche come salsa di accompagnamento per torte asciutte e muffins.
23 Aprile.
