SALSA MOU
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA MOU", scopri come si prepara.
SALSA MOU
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Ingredienti
- cioccolatini
- panna
- sciroppo di zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Versate lo zucchero in una padella antiaderente,cuocete a fuoco dolce senza mescolare,finch non vedete chelo zucchero si imbiondisce,dopodich cominciate a mescolare finch lo zucchero risulter di un colore ambrato tendente al bruno;
nel frattempo scaldate molto bene la panna nel microonde (dev'essere bollente per far si che non crei grumi di zucchero),unitela subito allo sciroppo di zucchero,mescolate in continuazioneper almeno 10' finch diventer una vera e propria salsaconsistente ma cremosa e vellutata.
Potete conservare la salsa nellepratiche albanelle di vetro,e quando vi servir non farete altro che scaldarla per qualche istante nel forno a microonde,in modo che riacquisti la suacremosit.
Utile per comporre dolci al cucchiaio,come ripieno di deliziosi cioccolatini,come salsa per decorare gelati e semifreddi e tante altre golosit.
7 Gennaio.
