RISOTTO LIGHT CON INSALATA E PROSCIUTTO

RISOTTO LIGHT CON INSALATA E PROSCIUTTO

Ingredienti

• cipolla
• olio
• parmigiano
• pepe
• prosciutto
• riso
• sale

Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo aver lavato l'insalata,tagliate a spicchi la cipolla precedentemente sbucciata,e fatela soffriggere leggermente in una padella con un filo d'olio,dopodich unite il riso e lasciatelo tostare a fiamma vivace per 3/4'. Ora coprite con acqua calda e cuocete a fiamma media per 8/10'; in un'altra padella,fate appassire l'insalata tagliata finemente al coltello con un filo d'olio,dopo 2' aggiungete il prosciutto tritato al coltello anch'esso,mescolate il tutto e unite al riso,amalgamate con un cucchiaio di legno,e per finire una spolverata di parmigiano...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

RISOTTO IN CREMA DI BUFAZUCCHINE E BIETOLE SALTATE

RISOTTO LIGHT CON TONNO E INSALATA

RISOTTO IMPOLPETTATO