RISOTTO ALLA CREMA DI PEPERONI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA CREMA DI PEPERONI", scopri come si prepara.
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RISOTTO ALLA CREMA DI PEPERONI
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- cipolla
- olio
- parmigiano
- peperoni
- riso
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Il giorno primalavate e poi cuocete in forno i peperoni interi a 180C per circa 1 ora,finch saranno morbidi e appassiti,trasferiteli in una busta di plastica e dopo qualche ora privatelidella buccia e dei semini. Tagliate finemente al coltello la cipolla,poi soffriggetela per 2' in una padella capiente con un filo d'olio,unite poi il riso e lasciate che si tosti per 3/4' a fiamma vivace,coprite ora con l'acqua calda e lasciate consumare a fiamma media. Preparate la crema di peperoni frullando nel mixer le falde dei peperoni,la philadelphia,un pizzico di sale e di...
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