RISOTTO AL POMODORO E BASILICO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL POMODORO E BASILICO", scopri come si prepara.
RISOTTO AL POMODORO E BASILICO
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- burro
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pomodori
- riso
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente al coltello,lavate i pomodori,privateli del piccioloetagliatelia pezzetti con il coltello,scaldate in una padella un filo d'olio con l'aglio sbucciato e schiacciato,unite poi i pomodori e lasciate cuocere per circa 25' a fiamma medio bassa.
Nel frattempo,scaldate un filo d'olio con la cipolla tritata in un'altra padella,dopo 2' unite il riso e fatelo tostare per 3',dopodich coprite con l'acqua calda e lasciate cuocere.
Quando la salsa di pomodoro sar cotta,salatela e aggiungete la met del burro previsto,mescolate e versate all'interno del riso.
Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno,spegnete la fiamma,aggiustate di sale,unite il parmigiano grattugiato e il burro per mantecare e infine delle foglie di basilico spezzettate con le mani.
Servite caldo e buon appetito!!! 1 Agosto.
