RISOTTO AI WURSTEL
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AI WURSTEL", scopri come si prepara.
RISOTTO AI WURSTEL
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Ingredienti
- burro
- cipolla
- fiori di zucca
- formaggi
- olio
- parmigiano
- prezzemolo
- riso
- sale
- wurstel
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Tagliate finemente al coltello la cipolla,poi soffriggetela per 2' in una padella capiente con un filo d'olio,unite poi il riso e lasciate tostareper 3/4' a fiamma vivace,copritecon l'acqua calda e lasciate consumare a fiamma media per circa 8'.
Nel frattempo tagliate a rondelline i wurstel,private della crosta esterna il bormino e fatelo a tocchettini,unite il tutto al riso e lasciate che il formaggio si sciolga lentamente;
gli ultimi 2' unite i fiori di zucchina lavati e tagliati a listarelle,il prezzemolo lavato e tritato finementee infine il parmigiano con il burro per mantecare a fuoco spento,aggiustate anche di sale.
Servite caldo e buon appetito!!! 19 Settembre.
