PANZEROTTI FRITTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANZEROTTI FRITTI", scopri come si prepara.
PANZEROTTI FRITTI
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Ingredienti
- basilico
- mozzarella
- pomodori
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Lavate innanzitutto i pomodori e il basilico; una volta che l'impasto sar lievitato,prendete la met della pasta,e,su un tagliere,stendetela finemente con il matterello,allo spessore di circa 2/3 mm,ora con un coppapasta tagliate tanti cerchi con diametro di circa 10 cm,farcitene alcuni con rag e mozzarella a tocchetti,altri con gorgonzola,fontina e mozzarella e altri con pomodoro,mozzarella e basilico spezzettato,condito con olio extravergine e sale; quando saranno farciti,richiudete a mezzaluna e saldate bene con i rebbi della forchetta,in modo che non fuoriesca la farcitura durante la cottura.
Quando saranno tutti pronti,scaldate abbondante olio di girasole in una padella capiente,e friggeteli per 2' da ambo i lati,scolateli su carta assorbente e salateli subito.
Servite caldi e buon appetito!!! 2 Giugno.
