PANELLE ALL'ERBA CIPOLLINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANELLE ALL'ERBA CIPOLLINA", scopri come si prepara.
PANELLE ALL'ERBA CIPOLLINA
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Ingredienti
- cipolline
- erba cipollina
- farina di ceci
- olio
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Versate la farina di ceci in una terrina,e lentamente,mescolando con una frusta,unite l'acqua,finch diventer un composto liquido.
Trasferite il liquido in una padella antiaderente,alzate la fiamma e mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno,nel frattempo,dopo averla lavata,tagliate finemente al coltello l'erba cipollina,e quando si sar addensato il composto unitela nella padella,salate e mescolate il tutto.
Spegnete la fiamma e trasferite questo impasto all'interno di uno stampo per plumcake foderato con uno strato di carta forno,schiacciate bene in modo da non formare degli spazi vuoti.
Fate riposare in frigorifero per almeno 5/6 ore.
Togliete l'impasto ormai compattato dallo stampo,e con un coltello tagliate dei rettangoli sottili di circa 2 mm.
Scaldate abbondante olio in una padella,e quando sar bollente al punto giusto,immergete 7/8 panelle alla volta,friggetele su ambo i lati per qualche minuto,dovranno risultare.
