GNOCCHETTI IN FIORE
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHETTI IN FIORE", scopri come si prepara.
GNOCCHETTI IN FIORE
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Ingredienti
- aglio
- arrosto
- erbe aromatiche
- fiori di zucca
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- pollo
- pomodori
- sale
- sugo
- zucchine
Ricetta
tagliatene 2 a minuscoliquadratini,le altre 3 a tocchi grossolani.
Lessate in acqua bollente salata i pezzi grandi,mentre scaldate in una padella un filo d'olio con mezzo spicchio d'aglio schiacciato,peri quadratini piccoli,cuocete per pochi minuti,unendo qualche cucchiaio di acqua,salate,spegnete la fiamma e tenete da parte.
Scolate le zucchine lesse dentro un contenitore,unite un filo d'olio,un pizzico di salee frullate con il minipinner,in modo da ottenere una salsa di color vivo.
In una padella,scaldate l'olio con l'altra met dell'aglio e saltate per 2' i pomodori tagliati a rondelle sottili,salate a fine cottura.
Farcite i fiori di zucchina con un pezzetto di mozzarella e uno di arrosto di pollo,chiudeteli,salateli leggermentee fateli appassire in padella per pochi minuti,trasferiteli in un piattino e tenete da parte.
Nella stessa padella,cuocete per pochi istanti l'arrosto tagliato a listarelle,dopodich unite la salsa di zucchine e.
