Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di polenta con verza e pancetta", scopri come si prepara.
preparare in ogni occasione.
Di gnocchi ne ho preparato sempre di ogni tipo, ma questi fatti con la farina di polenta non li avevo mai preparati.
Davvero un piattosaporito , irresistibile che mi ha stupito.
Non mi aspettavo fossero cos buoni.
Per chi vuole preparare un piatto insolito con la verza, questa ricetta fatta per voi'! Ingredienti:
350 g di farina gialla per polenta precotta
1 uovo medio
300 g di foglie di verza
80 g di pancetta arrotolata
40 g di burro
40 g di grana grattugiata
uno spicchio d'aglio
1 piccolo scalogno
noce moscata q.
1 scalogno
olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.
Versate un litro d'acqua in una pentola e portate in ebollizione.
Salate e versate la farina a pioggia.
Cuocete lapolenta secondo i tempi indicati sulla confezione.
Unisci met del grana grattugiato, un pizzico di noce moscata e mescolate.
Versatela in una terrina, copritela con pellicola da cucina per evitare che si secchi e lasciatela.