FRITTATINE BROCCOLI E FONTINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATINE BROCCOLI E FONTINA", scopri come si prepara.
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FRITTATINE BROCCOLI E FONTINA
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- aglio
- broccoli
- olio
- porri
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lavate bene le verdure. Fate sbollentare in acqua bollente le cimette di broccolo per 5',poi scolatele dentro una terrina con acqua freddissima,in modo che mantengano il loro colore vivo. Tritate finemente al coltello le cimette (tenetene una intera da parte)e la fontina a piccoli dadini; nel frattempo fate scaldare 2 cucchiai d'olio in una padella con lo spicchio d'aglio schiacciato e dopo 2' aggiungetevi il porro tagliato a rondelline,fate soffriggere per qualche minuto a fiamma media e versate le cimette di broccolo,cuocete per 4/5' e spegnete. In una terrina...
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