CORONA DI ZUCCHINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CORONA DI ZUCCHINE", scopri come si prepara.
CORONA DI ZUCCHINE
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/
Ingredienti
- aglio
- ciliegie
- cipolla bianca
- fettine di vitello
- fiori di zucca
- olio
- pomodorini
- sale
- vitello
- zucca
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Lavate bene tutte le verdure.
Grigliate nella padella con un filo d'olio 6 zucchine circa,tagliate a listarelle non troppo sottili.
Salatele da ambo i lati e disponetele su carta assorbente.
In un'altra padella con lo spicchio d'aglio schiacciato e un filo d'olio,fate cuocere le rimanenti zucchine tagliate a pezzi insieme ai pomodorini tagliati a met e ai fiori spezzettati con le mani.
Salate a fine cottura.
In un'altra padella aggiungete l'olio e le cipolle tritate finemente,fate rosolare qualche minuto poi unite la carne tagliata a pezzetti e cuocete per 5/6',finch la carne non risulter dorata.
Ora unite la carne alle zucchine e fate insaporire il tutto per qualche minuto.
Disponete in ordine le zucchine grigliate nella tortiera,poi farcite con una parte di zucchine e carne,il restante tenetelo per la decorazione.
Chiudete con altre zucchine grigliate e schiacciate con il cucchiaio in modo che la torta sia ben compatta e.
