CIPOLLE AL FORNO RIPIENE DI STRACCHINO E MORTADELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIPOLLE AL FORNO RIPIENE DI STRACCHINO E MORTADELLA", scopri come si prepara.
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CIPOLLE AL FORNO RIPIENE DI STRACCHINO E MORTADELLA
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- cipolla bianca
- mortadella
- olio
- parmigiano
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,sbucciate le cipolle,lavatele sotto acqua corrente e poi lessatele finch saranno morbide (ma non troppo) in una casseruola,partendo da acqua fredda,per circa 25/30'. Una volta cotte,tagliatele a met e scavate con l'aiuto di un cucchiaio la polpa interna,lasciate 2 strati,e la polpa tritatela finemente al coltello,cos fate anche per la mortadella a fette,trasferite i due ingredienti in una ciotola insieme al parmigiano grattugiato e allo stracchino,mescolate il tutto con un cucchiaio; salate la base di ogni mezza cipolla e trasferitele in una pirofila...
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