Marmellata di cipolle di Tropea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di cipolle di Tropea", scopri come si prepara.
Marmellata di cipolle di Tropea
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Ingredienti
- aceto di mele
- alloro
- carne
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- confettura
- crostini
- formaggi
- garofano
- marmellata
- mele
- pane
- peperoni verdi
- sale
- zafferano
- zucchero di canna
Ricetta
preparata.
Le cipolle da prediligere in questa ricetta sono quelle rosse di Tropea, tipiche calabresi, che hanno un sapore pi dolce e delicato rispetto a quelle bianche.
E'una conserva facilissima da preparare e che garantisce un particolare gusto agrodolce e unico'Una bont unica dai toni mediterranei '.
Perfetta per accompagnare formaggi, esaltandone il gusto, senza per sovrastarne l'aroma.
Ma anche per accompagnare le carni grigliate.
Potete anche spalmare la marmellata su crostini o bruschette da servire per un antipasto o un aperitivo finger food.
Ingredienti:
1.
2 kg di cipolle rosse di Tropea
200 ml di aceto di mele
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di sale
3 chiodi garofano
350 g di zuccherodi canna
Tagliate a fettine sottili le cipolle; mettetele in una ciotola con aceto di mele e zucchero di canna, i chiodi di garofano, l'alloro e il sale.
Mescolate e coprite con un coperchio e lasciate in infusione per una notte.
In giorno.
