BRIOCHES
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRIOCHES", scopri come si prepara.
BRIOCHES
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/
Ingredienti
- albicocche
- brioches
- cacao
- confettura
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- miele
- nutella
- olio di mais
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Versate il latte in una terrina e fatelo scaldare per pochi secondi nel microonde,in modo che sia tiepido,poi sciogliete il lievito all'interno.
In un frullatore capiente versate insieme le due farine,l'olio,lo zucchero,il miele,le uova,i semini di vaniglia e il sale.
Date una prima frullata di 1',poi unite il latte e il lievito e impastate ancora per 3/4'.
Togliete la pasta ottenuta dal frullatore e su un tagliere infarinato impastatela a mano per qualche minuto;
poi copritela con carta trasparente e lasciate a lievitare al caldo per 1 ora circa.
Trascorso questo tempo stendete la pasta in una lunga sfoglia sottile di 4 mm.
Ora ritagliate tanti triangoli per poi arrotolarli su se stessi,formando i classici cornetti.
Una volta finita l'operazione,disponeteli in una teglia su carta forno,copriteli con sacchetti di nylon per far si che non prendano la crosta e lasciate lievitare per circa 1 ora al caldo.
Quando saranno lievitati infornate a.
