BRIOCHE DOLCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRIOCHE DOLCI", scopri come si prepara.
BRIOCHE DOLCI
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Ingredienti
- brioches
- burro
- confettura
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Sciogliete il lievito in un cucchiaio di latte tiepido e lasciate riposare in modo che sulla superficie si formi una leggera schiuma;
Nel frattempo,versate la farina sulla spianatoia gia miscelata con il sale,lo zucchero e la scorza grattugiata di limone,formate la classica fontana e al centro mettete le uova assieme al burro fuso,unite poi il lievito e il rimanente latte.
Impastate per 15' circa,in modo che otterrete un impasto elastico e omogeneo.
Formate un panetto,copritelo con la pellicola e un panno e fate lievitare inluogo caldo per 1 ora circa.
Trascorsa quest'ora,stendete il panetto in una sfoglia sottile,poi ritagliate dei triangolini,farciteli con la confettura e procedete ad arrotolarli.
Trasferitele brioche in una teglia su carta forno coperte con un pannoe lasciate lievitare per un'altra ora circa.
Infornate a 180C per 30' circa.
Sfornateli,spolverateli con zucchero a velo e buon appetito!!!
19 Gennaio.
