BRANZINO ALLE ERBETTE CON CAPONATA DI VERDURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRANZINO ALLE ERBETTE CON CAPONATA DI VERDURE", scopri come si prepara.
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BRANZINO ALLE ERBETTE CON CAPONATA DI VERDURE
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- aglio
- basilico
- branzino
- cipolla
- filetti di pesce
- funghi
- melanzane
- olio
- patate
- peperoncino
- pomodorini
- timo
- zucchine
Ricetta
preparate la caponata di verdure;
tagliate a dadini le zucchine,le patate,i funghi e le melanzane e fatele cuocere in padella finch non saranno dorate e croccanti al punto giusto con l'olio e lo spicchio d'aglio,salate a fine cottura.
In un'altra padella,scaldate un filo d'olio e soffriggete la cipolla e il peperoncino tagliati a pezzettini.
Dopo qualche minuto unitevi i pomodorini tagliati a met e infine i filetti di pesce a fiamma viva con la pelle rivolta verso l'esterno;
cuocete per 5' e salate se necessario.
Adagiate le verdure e il pesce in un piatto da portata,servite caldo e buon appetito!!!
27 Marzo.
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