BONTà INVERNALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BONTà INVERNALE", scopri come si prepara.
BONTà INVERNALE
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/
Ingredienti
- aglio
- brodo
- farina
- olio
- pancetta
- parmigiano
- prosciutto
- rosmarino
- sale
- spinaci
Ricetta
Preparate inanzitutto gli ingredienti necessari per farcire gli involtini.
Stendete sul tagliere la fettina di carne e farcitela con la pancetta,poi con uno strato di spinaci che salate con un pizzico di sale,il prosciutto,il parmigiano,la robiola e altro parmigiano per concludere;
fatta questa operazione arrotolate la fettina,passate poi nellafarina.
In una padella capiente,fate soffriggere 2 cucchiai di olio con lo spicchio d'aglio tagliato a pezzi grossolani e qualche rametto di rosmarino,quando la padella sar ben calda adagiate gli involtini,fateli rosolare bene da ogni lato a fiamma viva,dopodich aggiungete il brodo e abbassate la fiamma;
lasciate cuocere ancora per altri 10/12' e salate in superficie a fine cottura.
Adagiate gli involtini in un piatto da portata,nappateli con la salsina e accompagnateinsiemealle verdurine da contorno.
Servite caldo e buon appetito!!! 9 Marzo.
