Ricetta, ingredienti e consigli per "Red Velvet Woopie Pies", scopri come si prepara.
PREPARAZIONE:
In una ciotola setacciare insieme farina,cacao,lievito,bicarbonato e sale.
Nella ciotola della planetaria con la frusta a foglia,o con un frullino elettrico,montare il burro a crema con lo zucchero semolato per alcuni minuti.
Unire l'uovo e quando e ben incorporato l'estratto di vaniglia.
Aggiungere il colorante rosso al latticello e scioglierlo per bene.
Con l'impastatrice a bassa velocit aggiungere 1/3 del miscuglio di farina,mescolare bene,poi met latticello,ancora un po' di farina di nuovo il latticello e terminare con la farina.
Con l'aiuto di una sac poche con bocchetta liscia di un centimetro oppure con un dosa-gelato,formare delle palline su una teglia foderata di carta forno ,ben distanziate tra di loro,perch si allargheranno un po'durante la cottura e infornare in forno pre- riscaldato a 180per circa 10/15 minuti o comunque quando,toccando la superficie con un dito la sentirete asciutta e flessibile oppure facendo la.