Scaloppine all'arancia e champignon
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine all'arancia e champignon", scopri come si prepara.
Scaloppine all'arancia e champignon
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Ingredienti
- aglio
- agrumi
- arance
- brodo
- burro
- farina 00
- fettine di petto di pollo
- funghi
- limoni
- noci
- olio
- pane
- pepe nero
- peperoni verdi
- petto di pollo
- pollo
- sale
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
prepararlo' e poi semplicissimo da realizzare! Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di petto di pollo;
500 gr di funghi champignons
Burro e olio extra vergine d'olivaq.
;
Succo di 4 arance non dolci ;
Sale q.
;
Farina 00q.
; Pulite i funghi eliminando la parte terrosa del gambo con le radichette e sciacquateli rapidamente sotto acqua fresca corrente per eliminare ogni residuo di terra.
Affettarli.
Mettete in una padella piuttosto capace met olio con l'aglio spellato e schiacciato.
Farlo rosolare a fiamma media fintanto che non diventa uniformemente dorato, quindi toglierlo e unire i funghi.
Alzare la fiamma, lasciare che i funghi comincino a sfrigolare.
Aggiungere un pizzico di sale, abbassare la fiamma e saltarli per 10 minuti.
Prendete lefettine di pollo,batterle se troppo spesse ed infarinatele completamente nella farina.
Prendete una padella e lasciate sciogliere una noce di burroe un filo d'olio extra vergine d'oliva e.
