Pomodori ripieni di riso e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori ripieni di riso e tonno", scopri come si prepara.
Pomodori ripieni di riso e tonno
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipolla
- dadi
- olio
- origano
- parmigiano
- pasta tipo cappellini
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- riso vialone
- sale
- tonno
Ricetta
preparare in questi mesi estivi, quando i pomodori sono di stagione.
Sono ottimi caldi, tiepidi, ma anche freddi purch serviti a temperatura ambiente.
Per un ottimo risultato e' essenziale usare un riso di qualit, in grado di mantenere consistenza anche durante la cottura in forno.
Ingredienti:
8 pomodori medi rossi maturi
320 gr di riso vialone nano
10 foglie di basilico fresco
olio extravergine d'oliva
1 ciuffo di prezzemolo fresco
1 rametto di origano secco
100 gr di provola
200 gr di tonno sott'olio
4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
1 piccola cipolla di Tropea
1 spicchio d'aglio
sale e pepe q.
Lavate per bene i pomodori, quindi rimuovete la calotta superiore e scavate l'interno dei pomodori raccogliendo la polpa e l'acqua di vegetazione in una ciotola che poi frullerete con l'aiuto del frullatore ad immersione.
Salate l'interno dei pomodori e metteteli a sgocciolare su di una gratella con la parte scavata verso il.
