Filetti di cernia con finocchi e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di cernia con finocchi e pomodorini", scopri come si prepara.
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Filetti di cernia con finocchi e pomodorini
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- aceto
- brodo vegetale
- capperi
- carne
- ciliegie
- cipollotti
- farina 00
- filetti di cernia
- finocchi
- olio
- olive nere
- origano
- pane
- peperoni verdi
- pomodorini
- sale
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...Preparazione: Innanzitutto preparate il soffritto: pulite i cipollotti , lavateli e tagliateli a rondelle sottili. Rosolateli in un tegame con 2-3 cucchiai di olio. Aggiungete i finocchi tagliati a spicchi sottili e lasciateli insaporire per qualche istante. Unite i pomodorini. tagliati a met o in quattro, come preferite, i capperi sgocciolati e le olive nere. Insaporite con sale e pepe e coprite il tegame con il coperchio . Cuocete per pochi minuti a fiamma dolce , mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Intanto passate i pezzetti di cernia, dopo averli lavati...
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Filetti di cernia con finocchi e pomodorini