Fiori di zucca ripieni con mozzarella e wurstel

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Fiori di zucca ripieni con mozzarella e wurstel

Peperoni verdi fritti
Fiori di zucca ripieni con mozzarella e wurstel
Ingredienti
  • acqua gassata
  • basilico
  • birra
  • farina
  • fiori di zucca
  • mozzarella
  • olio per friggere
  • pane
  • pastella
  • peperoni verdi
  • sale
  • uova
  • wurstel
  • zafferano
  • zucca
Ricetta

...preparati con una pastella croccante all'esterno ma con dentro un cuore morbido e filante'. Ingredienti: 16 fiori di zucca 100 gr di mozzarella fresca e sgocciolata ben bene 4 wurstel di suino qualche foglia di basilico 1 cucchiaio di grana grattugiato 200 ml di birra 2 uova 150 gr di farina sale q.b. olio per friggere q.b. Unite la farina con l'uovo e il sale in una ciotola. Mescolate bene fino ad eliminate tutti i grumi. Unite la birra fredda. Tenetela venti minuti nel congelatore per abbassare ancora di pi la sua temperatura. Mescolate la pastella ed utilizzatela a...

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