Ditaloni con talli, zucchine e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ditaloni con talli, zucchine e patate", scopri come si prepara.
Ditaloni con talli, zucchine e patate
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- fiori di zucca
- germogli
- olio
- pane
- parmigiano
- pasta tipo ditaloni
- patate
- peperoncino piccante
- peperoni verdi
- sale
- zafferano
- zucca
- zucchine
Ricetta
Mettete dell'acqua in una pentola (considerate che in questo liquido dovrete cuocere la pasta) e quando raggiunge il bollore, unite le punte di zucca, le patate e le zucchine.
Fate cuocere per almeno 15 minuti .
A questo punto aggiungete la pasta che cuocerete al dente e i fiori di zucca puliti e lavati.
Aggiustate di sale.
Dopo la cottura lasciate riposare per qualche minuto.
Intanto in un padellino, soffriggete un spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato insieme a 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, il peperoncino piccante tagliato a lamelle (facoltativo) e qualche foglia di basilico fresco.
Appena l'aglio si sar imbiondito unite il tutto alla pasta.
Mescolate e servite, magari con una spolverata di parmigiano grattugiato!
Bon apptit! Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel paesino in provincia di Cosenza! Non sono una cuoca professionale, infatti svolgo tutt'altro.
