Confettura di pesche e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di pesche e cannella", scopri come si prepara.
Confettura di pesche e cannella
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Ingredienti
- cannella
- confettura
- limoni
- marmellata
- pane
- peperoni verdi
- pesche
- soda
- zafferano
- zucchero semolato
Ricetta
Preparare la confettura di pesche veramente un piacere, perch profuma tutta la casa e ci assicura una scorta veramente deliziosa tutto l'anno.
Ingredienti:
1,500 di pesche a pasta gialla ben mature e dalla polpa ben soda
500 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella a stecche macinata 1 limone non trattato Lavate ben bene le pesche, sbucciatele e togliete il loro nocciolo.
Met della loro polpa , tagliatela a piccoli pezzi mentre l'altra riducetela in purea frullandola.
Mettete il tutto nella casseruola, aggiungete il succo e la scorza del limone, la cannella e fate bollire a fuoco molto basso per qualche minuto, togliendo man mano la schiuma che si forma in superficie.
Versatevi poi sopra lo zucchero, e continuate a cuocere a fuoco basso.
Quando lo zucchero si sciolto, aumentate la fiamma e fate cuocere fino a quando la marmellata inizia a scivolare lentamente dal cucchiaio.
Togliete subito dal fuoco e fate raffreddare per circa.
