Cianfotta con le uova

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Cianfotta con le uova

Peperoni verdi fritti
Cianfotta con le uova
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • capperi
  • cipolla
  • melanzane
  • olio
  • olive
  • pane
  • patate
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • peperoni verdi
  • pomodori maturi
  • sale
  • uova
  • zafferano
  • zucchine
Ricetta

...metteteli da parte. Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla e poi unite le melanzane, le patate e le zucchine. Aggiungete anche i pomodori e il basilico spezzettato, salate e fate cuocere con il coperchio per circa 20 minuti a fuoco basso. Scoperchiate, aggiungete i peperoni, le olive...

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