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Cianfotta con le uova

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cianfotta con le uova", scopri come si prepara.

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Cianfotta con le uova

http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/

Ingredienti

  • aglio
  • basilico
  • capperi
  • cipolla
  • melanzane
  • olio
  • olive
  • pane
  • patate
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • peperoni verdi
  • pomodori maturi
  • sale
  • uova
  • zafferano
  • zucchine

Ricetta

metteteli da parte.

Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla e poi unite le melanzane, le patate e le zucchine.

Aggiungete anche i pomodori e il basilico spezzettato, salate e fate cuocere con il coperchio per circa 20 minuti a fuoco basso.

Scoperchiate, aggiungete i peperoni, le olive tagliate a rondelle e i capperi, e fate cuocere per altri 10 minuti a fuoco vivace in modo che il composto si asciughi ben bene.

Cuocete a parte le uova in una padella antiaderente con un filo d'olio e accompagnatele con le verdure.

La cianfotta con le uova pronta! Bon apptit! Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel paesino in provincia di Cosenza! Non sono una cuoca professionale, infatti svolgo tutt'altro lavoro, ma amo molto cucinare.

E' una passione che coltivo fin da piccola.

In cucina mi piace sperimentare sempre nuove ricette e usare prodotti freschi di qualit e soprattutto di stagione .

Ho.

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Cianfotta con le uova