Cianfotta napoletana al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cianfotta napoletana al forno", scopri come si prepara.
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Cianfotta napoletana al forno
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- aglio
- basilico
- carote
- cipolla rossa
- melanzane
- olio
- olive nere
- origano
- patate
- peperoni
- pomodori
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa lavate e tagliate a cubetti le melanzane, mettetele sotto sale in modo far perdere un po' di acqua di vegetazione che conferisce quel retrogusto amarognolo. Lavate tutte le verdure e tagliatele a tocchetti. Eliminate per bene la parte bianca all'interno dei peperoni perch sono quei filamenti che creano difficolt digestive. In una pirofila o teglia aggiungete tutte le verdure tagliate, comprese le melanzane sciacquate e strizzate, la cipolla a fettine e l'aglio intero . Condite poi con sale, origano, olive e basilico, olio d'oliva abbondante e...
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Cianfotta napoletana al forno