Polpo arrostito con Chips di patate viola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo arrostito con Chips di patate viola", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Polpo arrostito con Chips di patate viola
http://blog.giallozafferano.it/madamebistro/Ingredienti
- aceto balsamico
- carne
- glassa
- odori
- olio
- patate
- pepe
- polipi
- sale
Ricetta
...Procedimento: Lavate il polpo accuratamente sotto acqua corrente, strofinando delicatamente i tentacoli. Cuocete i polpi in abbondante acqua bollente e salata, per 15 minuti. Dopo la cottura spegnete il fuoco e lasciate raffreddare i polpi nella loro acqua di cottura. Sbucciate le patate e con una mandolina,tagliate a fettine sottili. Prendete il polpo scolatelo e tagliatelo a pezzi grossi e grigliatelo sulla piastra in ghisa , friggete a parte le patate in una padella con abbondante olio. Quando le patate e il polpo saranno cotti disponete le patate in un piatto adagiateci sopra il...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (3470 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Polpo arrostito con Chips di patate viola