Brioche Buondì
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche Buondì", scopri come si prepara.
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Brioche Buondì
http://blog.giallozafferano.it/madamebistro/Ingredienti
- brioches
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: In una planetaria sciogliete il lievito con un p il latte, un cucchiaino di zucchero e un paio di cucchiai di farina, mescolate e lasciate lievitare per un'ora. Quando questo composto sar lievitato, aggiungete l'uovo sbattuto, lo zucchero, il latte e le farine setacciate, impastate per bene e alla fine unite un pizzico di sale e i pezzetti di burro a temperatura ambiente. Continuate ad impastare fino a quando il composto sar ben liscio e omogeneo. Lasciate lievitare l'impasto al caldo per 4 ore coperto da pellicola trasparente. Successivamente infarinate e imburrate...
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