Timballo di maccheroni salame salsiccia pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo di maccheroni salame salsiccia pomodoro", scopri come si prepara.
Timballo di maccheroni salame salsiccia pomodoro
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- funghi
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- noci
- olio
- olive verdi snocciolate
- pane
- pangrattato
- pasta tipo maccheroni
- pomodori
- ragù di carne
- salame
- sale
- salsicce
Ricetta
Preparazione: Iniziate a preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino; aggiungete poi la farina continuando a mescolare affinch non si formino grumi.
Togliete poi dal fuoco, aggiungete il latte, amalgamate bene e rimettete sul fuoco, a fiamma bassa, fino a quando la besciamella non sar abbastanza liquida e omogenea; insaporite con un po' di sale e di noce moscata, amalgamate bene e spegnete la fiamma.
Sbriciolate la salsiccia e fatela dorare in padella insieme a un filo d'olio.
Fate poi cuocere la pasta in acqua bollente e salata, scolandola quando ancora al dente.
Versatela in una pirofila da forno e aggiungete il rag di carne, la salsiccia, il groviera grattugiato e le olive a fette.
Mescolate bene e spolverate sopra il pane grattugiato e qualche noce di burro.
Infornate per circa 10-15 minuti ad una temperatura di 160 gradi.
Accorgimenti: Il tempo di cottura in forno indicativo: il timballo pronto quando.
