Salsa di fichi d'india

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Salsa di fichi d'india

La mia passione riscoperta Juli..
Salsa di fichi d'india
Ingredienti
  • fichi
  • pepe
  • sale
  • succo di lime
Ricetta

...PROCEDIMENTOx Salsa di Fichi d'india Prendete i fichi d'India e sbucciateli. Se non l'avete mai fatto prima, tenete presente che i fichi hanno una serie di piccole spine, praticamente invisibili ad occhio nudo.Il modo migliore per pulirli, quindi, rimuovere la buccia esterna senza toccarla con le mani, aiutandosi con forchetta e coltello, facendo prima un taglio profondo un paio di millimetri sulla buccia, per tutta la lunghezza del fico e poi, usando sempre gli utensili, separare la buccia dalla polpa e, facendo girare il fico sul tagliere, rimuoverla del tutto. Dopo aver...

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